По времени вступления в пору плодоношения вишня Подбельская относится к средним; деревья его начинают плодоносить с 5—6-го года. Плоды на ветках располагаются всегда в одиночку. Плодоношение в различных зонах произрастания неодинаковое. Б. И. Шабловский характеризует его урожайность, как высокую и регулярную. Урожайность взрослых деревьев большая, в возрасте 15—20 лет деревья дают по 40—50 кг. По качеству плодов вишня Подбельская относится к перворазрядным столовым сортам. В то же время плоды ее идут на приготовление варенья, соков, для сушки. Созревает одновременно с Гриотом остгеймским, во второй половине июля. Плоды созревают не одновременно, но по созревании хорошо держатся на дереве и не осыпаются.