Синонимы: Лафит, Лафет, Каберне мелкий, Пти Каберне
Каберне-Совиньон - технический сорт винограда. Французский сорт, распространен в Бордо, его культивируют во многих странах мира - Болгарии, странах бывшей Югославии, Италии, Румынии, США, Аргентине, Японии. Он относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда.
Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 12-15, шириной 7-8 см), цилиндро-коническая, иногда с крылом, рыхлая. Средняя масса грозди 73 г. Ножка грозди длинная - до 7 см. Ягода средней величины (диаметром 13-15 мм), округлая, темно-синяя, с обильным восковым налетом. Кожица толстая и грубая. Мякоть сочная, с бесцветным соком. Вкус гармоничный с привкусом, напоминающим паслен. Средняя масса 100 ягод 80-120 г. Семян в ягоде 1-3.
Ведущие признаки сорта винограда Каберне-Совиньон: очень сильнорассеченные, темно-зеленые, пятилопастные листья с закрытыми округлыми боковыми вырезами и округлой черешковой выемкой (кружевные), сложенные в виде воронки; небольшие цилиндроконические грозди, темно-синие ягоды с толстой кожицей и пасленовым привкусом.
Вегетационный период. От начала распускания почек до технической зрелости винограда, предназначенного для приготовления столовых вин, проходит 143 дня, а для десертных-165 дней. Сбор винограда производят поздно - в конце сентября - начале октября. Сумма активных температур за этот период достигает 3100-3300°С. Рост побегов сильный. Ко времени наступления осенних заморозков лоза обычно вызревает на 85-90 %.
Плодоносных побегов 42-58; на развившийся побег приходится 0,5-0,7, а на плодоносный 1,1-1,3 грозди.
Устойчивость. Установлена повышенная устойчивость сорта к милдью и серой гнили (в сравнение с другими евроазиатскими сортами винограда). Он лучше многих других районированных сортов противостоит филоксере.
При короткой подрезке однолетних побегов плодоносность нижних глазков повышается. При выращивании винограда для производства марочных вин длина плодовых стрелок и нагрузка на куст побегами должны быть уменьшены. В южных районах Украины и Приазовья кусты целесообразно формировать в виде высокоштамбового двуплечего кордона со свисающим однолетним приростом. В этом случае ширина междурядий должна быть увеличена до 3-4 м, однолетние побеги обрезают на 5-6 глазков. Каберне-Совиньон пригоден для уборки урожая комбайном.
Технологическая характеристика сорта винограда Каберне-Совиньон. Механический состав грозди, %: сок - 74, гребни - 4,2, семена, кожица и плотные части мякоти - 21,8. Ягоды хорошо накапливают сахара даже при повышенной нагрузке кустов урожаем.
Урожай винограда используют в основном для приготовления марочных красных столовых вин, а также в купаж для получения высококачественных шампанских виноматериалов, соков. Вино с ароматами черной смородины, можжевельника, с высоким содержанием танинов.
Каталог
Саженцы роз
- Чайно-гибридные розы саженцы
- Английские розы саженцы
- Бордюрные розы саженцы
- Вьющиеся розы саженцы
- Парковые розы саженцы
- Почвопокровные розы саженцы
- Штамбовые розы саженцы
- Кустовые розы саженцы (см. Чайно-гибридные)
- Миниатюрные розы саженцы (см. Бордюрные)
- Плетистые розы саженцы (см. Вьющиеся)
показать все
Саженцы хвойных растений
показать все
Саженцы винограда
- Виноград сортов раннего срока созревания саженцы
- Виноград сортов ранне-среднего срока созревания саженцы
- Виноград сортов среднего срока созревания саженцы
- Виноград сортов средне-позднего срока созревания саженцы
- Виноград сортов позднего срока созревания саженцы
- Технические (винные) сорта винограда саженцы
показать все
Саженцы плодовых деревьев
- ДРУГИЕ КУЛЬТУРЫ саженцы
- Яблоня саженцы
- Груша саженцы
- Черешня саженцы
- Черевишня саженцы
- Вишня саженцы
- Абрикос саженцы
- Персик саженцы
- Слива саженцы
- Колоновидная яблоня саженцы
- Колоновидная груша саженцы
- Колоновидная слива саженцы
- Айва саженцы
- Хурма саженцы
- Фундук саженцы
- Грецкий орех саженцы
- Зизифус саженцы
- Кизил саженцы
- Киви саженцы
- Актинидия саженцы
- Инжир саженцы
- Гранат саженцы
- Смородина саженцы
- Смородина штамбовая саженцы
- Йошта саженцы
- Малина саженцы
- Крыжовник саженцы
- Крыжовник штамбовый саженцы
- Ежевика саженцы
- Штамбовые деревья саженцы
- Миндаль саженцы
- Клубника саженцы (см. Садовая земляника)
- Колоновидный Персик саженцы
показать все
Саженцы многолетних травянистых растений
- Флокс саженцы
- Седум саженцы
- Колокольчики саженцы
- Каменная роза саженцы
- Тимьян саженцы
- Гвоздика саженцы
- Астра саженцы
- Травы саженцы
- Другие культуры саженцы
показать все

Главная >
Саженцы винограда >
Технические (винные) сорта винограда саженцы >
Саженцы Каберне-Савиньон
Технические (винные) сорта винограда саженцы
Саженцы Каберне-Савиньон
400 руб
Минимальная сумма заказа - 1000 р. Оформить заказ можно на сайте или по телефону. Доставка: Самовывоз либо Почтой России. Оплата: электронными деньгами через сайт либо на расчётный счёт.