Это мощная листопадная лиана. В природе она может достигать 20–25 метров в высоту, а ствол у старых растений — до 15–20 см в диаметре. В культуре рост обычно сдерживают.
Листья у аргуты плотные, несколько кожистые, округло-яйцевидной или широкоэллиптической формы. Сверху они тёмно-зелёные и блестящие, снизу — светлее. Важное отличие от некоторых других видов (например, коломикты): листья аргуты не меняют окраску в течение сезона (не появляются пестрые, розовые или белые пятна), а осенью становятся ярко-жёлтыми.
Цветки зеленовато-белые, душистые, примерно 2 см в диаметре. Цветение обычно длится 7–10 дней и приходится на конец июня.
Плоды — одна из главных причин, почему садоводы выбирают этот вид. Они крупные (2–3,5 см), овальные или цилиндрические, тёмно-зелёные. Вкус кисло-сладкий, с выразительными фруктовыми нотками — часто сравнивают с ананасом, яблоком или бананом. Созревают в конце сентября и, что удобно, обычно не осыпаются.