Каталог

Дисконтная карта

Саженцы технических (винных) сортов винограда
Пино блан
220 руб
купить
220 руб
Количество:
Синонимы: Пино Бьянко, Вайсбургундер, Бели Пино, Клевнер (Эльзас), Блан Вре (Шампань).  Пино Блан - универсальный винный сорт белого винограда, который используется в производстве тихих, игристых и сладких десертных вин. Сорт доказал свою ценность в различных винодельческих регионах Европы, в том числе в Эльзасе, на северо-востоке Франции, в Альто-Адидже, регионе Италии, и в некоторых частях Германии и Австрии.   Сорт часто рассматривают как дублер Шардоне; как и с Шардоне, с него производят аналогичные средне- и полнотелые вина с хорошей кислотностью, хорошо поддающиеся выдержке в дубовых бочках. Пино Блан имеет яблочный и миндальный характер, иногда с дымными нюансами, хотя - как в Шардоне - эта палитра зависит от вмешательства винодела, от получаемого стиля вина.   Пино Блан также произрастает в Италии, Франции, Германии, США, Канаде, Аргентине и Уругвае. Уровень алкоголя в этих винах, как правило, от среднего до высокого, с хорошей кислотностью, которая дает вину кисловатый, терпкий вкус. Высокая естественная кислотность Пино Блан делает его популярным выбором для производства игристого вина в Калифорнии, в то время как в Канаде с него делают ледяное вино. Канадская долина Оканаган разработала репутацию региона по производству качественных тихих вин Пино Блан. Pinot Bianco, любимый многими еще и за то, что он может превосходно сочетаться как с закусками, так и с основными блюдами (рыба, белое мясо, блюда из домашней птицы и яиц, мягкие сыры), имеет следующие сортовые характеристики. Лист: среднего размера, округлый, трехлопастный. Гроздь: средне-мелкая, цилиндрической формы, часто с несильно развитыми крыльями, компактная (как и все Pinot). Ягода: сфероидальная, средне-мелкая. Кожица: скорее тонкая. Мякоть ягоды сочная, вкуса простого и сладковатого. Культивация и продуктивность: виноградная лоза Pinot Bianco - довольно сильный сорт винограда, подходит для выращивания на глубоких, в том числе и на каменистых почвах, предпочитает сухой климат, устойчив к холодам, продуктивность его в общем хорошая и постоянная. Приспосабливается к различным формам культивации, может быть культивирован даже на полукруглых арках различных форм, лишь бы они не были слишком широкими, предпочитает длинную или среднюю подрезку.